Musique
Avec Martin Fontaine
Le King du rock ’n’roll est de retour ! Le personnificateur d’Elvis Presley par excellence, Martin Fontaine, renouera avec le Théâtre Capitole à l’occasion du temps des fêtes 2025 ! Du 18 au 31 décembre prochain, la salle emblématique qui l’a vu naître accueillera ainsi le spectacle à grand déploiement Elvis Experience Blue Christmas. En plus de ses succès indémodables, les meilleures chansons de Noël popularisées par Presley marqueront ces chaleureuses retrouvailles, auxquelles prendront également part choristes, musiciens et équipes techniques d’avant et d’arrière-scène. Elvis is back in the building!
BRUNCH DU TEMPS DES FÊTES
COCKTAIL
Mimosa
ENTRÉE
Parfait de yogourt et petits fruits, granola maison.
Mini-viennoiseries
PLAT PRINCIPAL
L’irrésistible bénédictine et pommes de terre sautées à la savoyarde (Porc braisé au moût de pomme, fromage suisse, sauce hollandaise servi sur pain brioché)
DESSERT
Tartelette crémeuse à l’érable
CAFÉ, THÉ OU INFUSION
SOUPER-SPECTACLE
Servi dès 17h30 dans le théâtre
ENTRÉES
Crème de céleri-rave au thym et chips de pancetta
ou
Salade grecque
ou
Trio d’arancinis aux pois et prosciutto sur sauce pomodoro
PLATS PRINCIPAUX
Raviolis aux champignons et épinards, sauce à la crème
ou
Brochette de souvlaki, riz pilaf, pommes de terre rôties et légumes grillés
ou
Macreuse de bœuf braisée au vin rouge, purée de pommes de terre et légumes du marché
DESSERT
Bûche de Noël Forêt noire avec crème anglaise
CAFÉ, THÉ OU INFUSION
Ce menu peut être modifié sans préavis
SOUPER DU 31 DÉCEMBRE 2025
AMUSE-BOUCHE
Macaron de wasabi farci au saumon fumé et fromage de chèvre
ENTRÉE
Duo de canard en rillettes et fumé avec asperges marinées, chutney de banane et cari
SOUPE
Bisque de homard garnie de crevettes nordiques, piment d’Espelette et mousse truffée
PLAT PRINCIPAL
Filet de bœuf en croûte d’espresso et champignons sauce bordelaise, pavé de pommes de terre Yukon Gold et mini courgettes
ou
Filet de morue d’Islande, purée d’avocat, mini poivrons, chips de chorizo et salsa d’olives et tomates
FROMAGE
Trilogie de fromages d’ici et d’ailleurs, pacanes à l’érable, gelée de canneberges et pain croustillant
DESSERT
Panna cotta mascarpone et rhum & raisin, coulis aux framboises
