Avec Benoit Labonté

C’est accompagné de 5 musiciens-choristes que Benoit Labonté offre un hommage à Joe saisissant de beautés et de vérités. Vous serez étonnés de retrouver les sons, les arrangements et le grain de voix particulier du chanteur à travers les grands succès qui ont marqué bien des générations. Un incontournable !

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REPAS-SPECTACLE – DISPONIBLE EXCLUSIVEMENT AU THÉÂTRE CAPITOLE

Servi dès 17h30 dans le théâtre

ENTRÉES

Potage de carottes au lait de coco 
délicatement parfumé à la coriandre fraîche 

OU

Tataki de thon mi-cuit
légumes croquants marinés aux saveurs asiatiques

OU

Tartare de boeuf traditionnel
assaisonné avec soin et accompagné de ses condiments

PLATS PRINCIPAUX

Gnocchi
trilogie de champignons des bois nappée d’une sauce crémeuse

OU

Pavé de saumon rôti
riz pilaf parfumé, velouté de poisson et légumes printaniers

OU

Poitrine de volaille grillée
purée de patate douce onctueuse, légumes de saison et jus de volaille réduit

DESSERT

Création signature de notre maître pâtissier

CAFÉ, THÉ OU INFUSION

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