UNDERCOVER - Legends of Rock

UNDERCOVER Legends of Rock s’impose comme l’ultime revue musicale honorant les succès intemporels des piliers du rock, sous une formule « Greatest Hits ». Fort de plus de 600 concerts donnés à travers le Québec et les Maritimes, le quintette célèbre désormais son 10e anniversaire et présentera d’ailleurs une nouvelle mouture encore plus explosive de son spectacle décuplant les hits pour l’occasion ! Une performance épique attend la foule !

Repas spectacle – Disponible exclusivement au Théâtre Capitole

Servi le 4 octobre 2024 dès 17h30 au Théâtre Capitole

ANTIPASTI

TERRINA DI POLLO
Mosaïque de légumes, mousse de volaille au chèvre et pistaches,
émulsion de poivrons rouges

ou

TARTELLA
Tartelette de parmesan, canard fumé au lardon,
jeunes pousses, vinaigrette déclinée au porto

ZUPPA

CREMA DI POMODORO
Crème de tomates et poivrons rouges, stracciatella au basilic

PIATTI PRINCIPALI

RAVIOLI DI MANZO
Raviolis de bœuf Wagyu, crème d’ail, tomates confites

ou

INSALATA NIZZARDA
Salade niçoise, tomates, haricots verts, concombres marinés, pommes de terre ratte,
œuf en neige, tataki de thon saku

ou

PETTO DI POLLO
Poitrine de volaille farcie aux champignons rôtie sur peau, jus de veau aux truffes,
pommes de terre mousseline et légumes de saisons

DOLCE

DELIZIA DEL MOMENTO
Délice de notre chef pâtissier

CAFÉ, THÉ OU INFUSION

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